Don Agustín (0 produktov)
Don Agustín je tradičná značky tequily, ktorá je produkovaná rodinnou mexickou spoločnosťou Tequila Supremo. Jej pôvodný názov je La Arandina a bola založená v roku 1938 Donom Jose Augustinom Camarenaom v meste Arandas. Nápoje, ktoré produkujte spoločnosť majú badateľné znaky produkcie z výšin Jalisco. V chuti je badať kvalitnú agáve použitú na destiláciu. Pôda v danom regióne je bohatá na železo a to sa prejavuje aj v samotnom destiláte.
Rodinný klan Camarenovcov patrí medzi najvýznamnejších pestovateľov agáve v Mexiku. Obhospodarujú pôdu v rozsahu viac než 1000 hektárov s výnosnosťou okol 3 mil. ton agáve ročne. Ich spôsob výroby tequily vychádza z tradičnej metódy. Na varenie agáve sa používa typická pec Case Tequilera Casco Vieje, ktorá je postavená z hliny, tehál a dreva. Variaci proces pozostáva z 24 hodinového varenia a 24 hodinového chladnutia. Proces kvasenia prebieha v otvorených bareloch bez ohrevu.
